Name: Моментальное тесто для пиццы на кефире (бонус — рецепт самого вкусного домашнего томатного соуса)
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 150 г Сыр твердый; 1 шт Яйца куриные; 0,50 ч.л. Сода; 4 шт. Грибы шампиньоны; 100 г Колбаса; 250 мл Кефир; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 0,50 ч.л. Соль; 400 г Мука

Большинство рецептов теста для пиццы включают дрожжи, в результате чего необходимо долго ждать, пока тесто подойдет. В данном случае тесто готовится гораздо быстрее, легко замешивается и получается мягким, воздушным и очень вкусным.

Бонус: насыщенный домашний томатный соус для пиццы, макарон и мяса, рецепт здесь: [https://www.arecipes.ru/recipe/541-nasyshhennyj-domashnij-tomatnyj-sous-dlya-piccy-makaron-i-myasa/](https://www.arecipes.ru/recipe/541-nasyshhennyj-domashnij-tomatnyj-sous-dlya-piccy-makaron-i-myasa/).

Моментальное тесто для пиццы на кефире (бонус - рецепт самого вкусного домашнего томатного соуса)

Выход8 порций

Общее время40 минуты

150 г Сыр твердый

1 шт Яйца куриные

0,50 ч.л. Сода

4 шт. Грибы шампиньоны

100 г Колбаса

250 мл Кефир

2 ст.л. Масло подсолнечное

0,50 ч.л. Соль

400 г Мука

Кефир заранее достаем из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Добавляем в кефир яйцо, перемешиваем.

Просеиваем муку, добавляем соль и соду и замешиваем тесто.

Вливаем растительное масло, перемешиваем. Тесто должно получится мягким и эластичным.

Делим тесто на две приблизительно равные части.

Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 мл., делаем бортики.

Противень застилаем бумагой для выпечки, перекладываем на него основу для пиццы. Смазываем тесто соусом для пиццы. Очень вкусный томатный соус, который подходит и для пиццы, и для пасты, и для мяса, можно приготовить по этому рецепту. В его состав входят разнообразные травы, он долго томится на сковороде и получается густым и ароматным.