Name: Маринованный нут
Yield: 1
Cuisine: Восточная
Ingredients: 0,50 ч.л. Чеснок сухой; 1,40 ч.л. Перец черный молотый; 0,50 ч.л. Приправа "итальянские травы"; 0,50 пучок Лук зеленый; 1 ст.л. Уксус яблочный; 0,50 ч.л. Соль; 3 ст.л. Масло оливковое; 150 г Нут; 1,40 ч.л. Перец чили молотый

Маринованный нут

Выход1 порция

Общее время8 часов 45 минуты

0,50 ч.л. Чеснок сухой

1,40 ч.л. Перец черный молотый

0,50 ч.л. Приправа "итальянские травы"

0,50 пучок Лук зеленый

1 ст.л. Уксус яблочный

0,50 ч.л. Соль

3 ст.л. Масло оливковое

150 г Нут

1,40 ч.л. Перец чили молотый

Подготовить необходимый набор ингредиентов: нут, оливковое масло, яблочный или винный уксус, соль, молотый чёрный перец, молотый перец чили, итальянские травы, сухой чеснок и зелёный лук.

Нут залить водой и оставить минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Спустя время выложить нут на сито и промыть чистой водой.
Затем выложить в кастрюлю, залить свежей водой и отварить до готовности без соли.
На это уйдет примерно 40 минут.

Для маринада соединить в миске оливковое масло, яблочный уксус, соль и все специи.
Хорошо перемешать.

Зелёный лук мелко нарубить.
Выложить в миску либо подходящую для маринования ёмкость варёный нут.
Добавить зелёный лук и маринад.
Хорошо всё перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.