Name: Малосольные огурчики Чим-Чим с кунжутом и петрушкой
Yield: 6 Порции
Ingredients: 1 ст.л. Сахар; 1 ст.л. Кунжут; 1 ст.л. Масло растительное; 3 зубчиков Чеснока зубчики; 0,50 ч.л. Перец черный молотый; 0,50 пучок Петрушка свежая; 6 шт. Огурцы; 2 ч.л. Соль; 1 пучок Лук репчатый

Эти огурчики получаются очень хрустящими, ароматными, а главное готовятся очень быстро. В меру острые, немного пряные и очень приятные на вкус. Рецепт не совсем традиционен, обычно в начинке используется морковь. Это отличная закуска на все случаи жизни. Готовится легко и быстро, а съедается просто моментально.

Малосольные огурчики Чим-Чим с кунжутом и петрушкой

Выход6 порций

Общее время2 часов 20 минуты

1 ст.л. Сахар

1 ст.л. Кунжут

1 ст.л. Масло растительное

3 зубчиков Чеснока зубчики

0,50 ч.л. Перец черный молотый

0,50 пучок Петрушка свежая

6 шт. Огурцы

2 ч.л. Соль

1 пучок Лук репчатый

Огурцы хорошо помыть и срезать кончики.

Разрезать огурцы крест накрест, не доходя до конца около 2 сантиметров. Так огурцы сохранят свою целостность, но появится "кармашек", который заполнится начинкой.

Репчатый лук хорошо промыть и нашинковать.

Петрушку помыть, обсушить и нарезать.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Огурцы обильно натереть солью.

К зелени добавить сахар и кунжут.

Добавить растительное масло.

Хорошо перемешать начинку и добавить черный перец (можно заменить на красный).

Готовой начинкой щедро заполнить огурцы.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа. Огурцы приготовленные по данному рецепты не для длительного хранения. Обычно их готовят не большими порциями и подают сразу же, а если хранить, то не более недели.