Name: Легкий салат с курицей и свежими овощами
Yield: 2
Ingredients: 1 головка Чеснока зубчики; Перец черный молотый; 2 ст.л. Соус соевый; 1 шт Огурцы; Салатные листья; 200 г Грудка куриная; Соль; 1 шт Помидоры; 4 ст.л. Масло оливковое

Хочу предложить рецепт вкусного, легкого и в тоже время сытного салата. Удивительно вкусное сочетание свежих овощей и сочного куриного филе несомненно выделит это блюдо среди остальных салатов на праздничном или повседневном столе. Сочетание продуктов в салате беспроигрышно. Куриное филе делает блюдо сытным, огурец придает свежести, помидор ярких красок. Этот салат несложный в приготовлении, быстрый, а главное вкусный.

Легкий салат с курицей и свежими овощами

Выход2 порции

Общее время30 минуты

1 головка Чеснока зубчики

Перец черный молотый

2 ст.л. Соус соевый

1 шт Огурцы

Салатные листья

200 г Грудка куриная

Соль

1 шт Помидоры

4 ст.л. Масло оливковое

Куриную грудку хорошо помыть, отделить кожу и нарезать филе на небольшие кусочки.

Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс. Смешать соевый соус и чеснок. Куриную грудку залить соусом и оставить мариноваться на 20 минут.

После того как грудка замариновалась, ее надо обжарить. Сковороду смазать оливковым маслом и обжарить грудку на сильном огне с двух сторон до появления корочки.

Огурец хорошо промыть, обсушить и нарезать полукольцами.

Помидор помыть, обсушить и произвольно нарезать, добавить помидор к огурцам.

Листья салата промыть и обязательно просушить. Листья салата нарвать руками произвольно, добавить к помидору и огурцу. Солить и перчить по вкусу. Заправить салат оливковым маслом, хорошо перемешать, сверху положить кусочки обжаренной куриной грудки и подавать к столу.