Лаханоризо
50 г Масло сливочное
1 шт Лук
2 шт. Морковь
Кориандр
250 г Вода
100 мл Сок томатный
Перец черный горошком
500 г Капуста белокочанная
Лук зеленыйили другая зелень
100 г Рис круглый
Соль
1
В растопленном на сковороде сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности
2
Добавить нарезанную кубиками морковь и зелень
3
Далее добавить мелко нашинкованную капусту. Прожарить блюдо на большом огне до испарения лишней жидкости и мягкости капусты
4
Всыпать соль, специи, влить сок. Убавить огонь
5
Добавить рис, воду, накрыть блюдо крышкой и тушить до готовности риса. Воды должно быть по объему вдвое больше риса
6
Перед подачей посыпать свежей рубленой петрушкой
Ингредиенты
50 г Масло сливочное
1 шт Лук
2 шт. Морковь
Кориандр
250 г Вода
100 мл Сок томатный
Перец черный горошком
500 г Капуста белокочанная
Лук зеленыйили другая зелень
100 г Рис круглый
Соль