Name: Куриное филе, запеченное в омлете под сырной корочкой
Yield: 6
Ingredients: 150 г Сыр твердый; 4 ст.л. Сметана; 700 г Филе куриное; 1 шт Лук; 4 шт. Яйца куриные; 1 ст.л. Масло растительное; Приправа "итальянские травы"; 2 шт. Помидоры; Соль, перец

Куриное филе, запеченное в омлете под сырной корочкой

Выход6 порций

Общее время45 минуты

150 г Сыр твердый

4 ст.л. Сметана

700 г Филе куриное

1 шт Лук

4 шт. Яйца куриные

1 ст.л. Масло растительное

Приправа "итальянские травы"можно любую по вкусу

2 шт. Помидоры

Соль, перец

Куриное филе промойте под проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги и нарежьте ножом средним кубиком. Переложите кусочки филе в глубокую тарелку подходящего объема, чуть посолите и перемешайте.

В отдельной тарелке смешайте сметану и куриные яйца, посолите, поперчите, добавьте любимую приправу по вкусу и взбейте вилкой до однородного состояния.

Репчатый лук очистите от кожуры, нарежьте кольцами.

Сыр натрите на крупной терке.
Соедините яично-сметанную смесь с кусочками куриного филе, перемешайте. Всыпьте примерно половину натертого сыра и еще раз хорошенько перемешайте мясо в омлетной заливке с сыром.

Смажьте форму для выпекания растительным маслом и переложите в нее получившуюся массу. Сверху на мясо разложите колечки репчатого лука.

Помидоры помойте, оботрите кухонным полотенцем, удалите плодоножку и нарежьте кружочками толщиной около пяти миллиметров. Разложите кружки томатов поверх луковых колец. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов, на 30 минут.