Name: Курица в кисло-сладком соусе с кешью по-тайски
Yield: 3
Cuisine: Тайская
Ingredients: 800 г Филе куриное; 30 г Крахмал кукурузный; 3 шт. Чеснока зубчики; 0,50 ч.л. Перец черный молотый; 60 г Паста томатная; 120 мл Соус соевый; 3 ст.л. Мед; 60 мл Уксус рисовый; 1 ч.л. Имбирь молотый сушеный; 200 г Орехи кешью; 3 ст.л. Масло оливковое; 0,50 ч.л. Перец острый красный молотый

Курица в кисло-сладком соусе с кешью по-тайски

Выход3 порции

Общее время30 минуты

800 г Филе куриное3-4 штуки среднего размера.

30 г Крахмал кукурузный

3 шт. Чеснока зубчики

0,50 ч.л. Перец черный молотый

60 г Паста томатная

120 мл Соус соевый

3 ст.л. Мед

60 мл Уксус рисовый

1 ч.л. Имбирь молотый сушеныйМожно уменьшить количество по вкусу.

200 г Орехи кешью

3 ст.л. Масло оливковое

0,50 ч.л. Перец острый красный молотый

Подготовить заранее все ингредиенты.

Филе куриной грудки мелко нарезать.

Сложить филе в миску и хорошо перемешать с крахмалом.

Хорошо разогреть масло в сковороде и выложить грудку. Обжарить до золотистой корочки (5-7 минут).

Приготовить соус, пока обжаривается куриная грудка. Смешать: соевый соус, рисовый уксус, мед, томатную пасту, молотый имбирь, красный перец и измельченный чеснок.