Нежные куриные голени обжаренные до золотистой корочки, нежный горчично-сливочный соус с грибами, белое сухое вино, несколько веточек тимьяна - и вот у вас уже готов ужин не хуже, чем в ресторане.
30 г Масло сливочное
2 ст.л. Горчица
150 г Грибы шампиньоны
80 г Сливки10%
8 шт. Голени куриные
3 шт. Чеснока зубчики
Перец черный молотый
100 г Вино сухое белое
250 г Бульон куриный
1 ст.л. Тимьян сушеный
Соль
10 г Масло оливковое
1
Голени обсушить на бумажном полотенце.
2
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло.
3
Выложить голени, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
4
Грибы мелко нарезать.
5
Голени убрать со сковороды и выложить на нее грибы, зубчики чеснока.
6
Влить вино.
7
Постепенно влить бульон и добавить горчицу.
8
Довести до кипения и влить сливки. Тушить соус 10-15 минут, пока он не загустеет.
9
Перелить соус в форму для запекания.
10
Сверху выложить голени и посыпать их тимьяном. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
11
Приятного аппетита!
Ингредиенты
30 г Масло сливочное
2 ст.л. Горчица
150 г Грибы шампиньоны
80 г Сливки10%
8 шт. Голени куриные
3 шт. Чеснока зубчики
Перец черный молотый
100 г Вино сухое белое
250 г Бульон куриный
1 ст.л. Тимьян сушеный
Соль
10 г Масло оливковое