Name: Курица “Кунг Пао”
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: 500 г Филе куриное; 3 ч.л. Сахар; 1 ч.л. Крахмал кукурузный; 2 ст.л. Масло растительное; 40 мл Соус соевый; 2 ч.л. Крахмал; 20 мл Вино сухое белое; 40 г Имбирь; 40 г Арахис; 3 ст.л. Лук зеленый; 1 шт Перец чили; 2 зубчиков Чеснок; 30 мл Уксус бальзамический

Курица “Кунг Пао” - когда хочется яркой и вкусной азиатской кухни! Никаких особенных или редких ингредиентов для этой нежной и ароматной курочки нам не понадобится. Но выйдет очень вкусно за счет густого кисло-сладкого соуса (опять же никаких редких ингредиентов) и орешков.

Выход4 порции

Общее время25 минуты

500 г Филе куриное

3 ч.л. Сахар

1 ч.л. Крахмал кукурузный

2 ст.л. Масло растительное кунжутное

40 мл Соус соевый + 2 ст. л. для маринада

2 ч.л. Крахмал

20 мл Вино сухое белое

40 г Имбирьсвежий

40 г Арахис

3 ст.л. Лук зеленый

1 шт Перец чили

2 зубчиков Чеснок

30 мл Уксус бальзамический

Куриное филе нарезать на небольшие кубики

Смешать с крахмалом, соевым соусом и вином и оставить на 30 минут

В отдельной емкости смешать ингредиенты для соуса (соевый соус, уксус, сахар, крахмал и кунжутное масло)

Перец чили очистить от семян, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло (включаем сильный огонь, чтобы блюдо получилось сочным). Обжарить в течение 5 секунд