Вот уж поистине скоростное блюдо! Все готово за 10 минут. Хотя в принципе быстрота - характерное свойство для всех рецептов с креветками, ведь эти морепродукты жарятся всего за 3 минуты: 1 минуту на одной стороне, потом 2 минуты в процессе помешивания. Креветки для этого блюда можно брать любые: от самых маленьких до самых больших. Да и вообще можно брать не только креветки, но и любую рыбу, птицу и мясо.
Теперь несколько слов о соусе. Я впервые попробовала этот соус в кафе и пришла в полный восторг: он яркий на вкус, довольно густой по консистенции, то есть не стекает с блюда, а остается на нем, но при этом в нем нет ни тяжелых сливок, ни сливочного масла, ни майонеза. Этот соус я использую очень часто, когда хочу придать блюду пикантности.
Очень советую вам такой способ приготовления креветок, так как соус чимичурри не перебивает их вкус, а наоборот подчеркивает его и дополняет.
Блендером измельчить и смешать лук, чеснок и зелень.
Добавить оливковое масло, соль и паприку, перемешать.
Как приготовить вкусные креветки (чтобы они не были резиновыми или сухими): выложить в разогретое на сковороде масло и жарить с одной стороны в течение 1 минуты.
Сковорода должна быть достаточного размера, чтобы креветки лежали в один слой и не залезали друг на друга.
Через минуту взять лопатку и обжарить креветки в течение еще 2 минут, постоянно их помешивая.
Далее выключить огонь, выложить соус и перемешать его с креветками.
Чудесное блюдо готово! Пикантные, сочные и вкусные креветки ждут вас! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Блендером измельчить и смешать лук, чеснок и зелень.
Добавить оливковое масло, соль и паприку, перемешать.
Как приготовить вкусные креветки (чтобы они не были резиновыми или сухими): выложить в разогретое на сковороде масло и жарить с одной стороны в течение 1 минуты.
Сковорода должна быть достаточного размера, чтобы креветки лежали в один слой и не залезали друг на друга.
Через минуту взять лопатку и обжарить креветки в течение еще 2 минут, постоянно их помешивая.
Далее выключить огонь, выложить соус и перемешать его с креветками.
Чудесное блюдо готово! Пикантные, сочные и вкусные креветки ждут вас! Приятного аппетита!