Name: Красочный салат «Девять слоёв» на Новый год
Yield: 6
Ingredients: 200 г Помидоры-черри; 100 г Сыр твердый; 200 г Филе куриное; 5 ст.л. Майонез; 200 г Грибы шампиньоны; Перец черный молотый; 3 ст.л. Кукуруза консервированная; 50 г Маслины; 100 г Салат айсберг; 3 шт. Яйца вареные; 1 ст.л. Горчица дижонская; 3 ст.л. Горошек зеленый; Соль; Зелень свежая

Даже если вы придерживаетесь традиций и не представляете своё новогоднее меню без оливье и «шубы», освободите в центре стола место для нового совершенно потрясающего многослойного салата. Сытный, яркий, броский этот салат подойдёт и для тех, кто проголодался, и для тех, кто считает калории. Обилие ингредиентов, которые создают эффективные слои, изначально может смущать, но по факту они гармонично сочетаются между собой и создают потрясающий вкус. Чтобы у ваших гостей «потекли слюнки», этот салат лучше всего выкладывать и подавать в высоком прозрачном салатнике. Последовательность слоёв можно менять по своему вкусу. Попробуйте, вам должно обязательно понравиться.

Красочный салат «Девять слоёв» на Новый год

Выход6 порций

Общее время40 минуты

200 г Помидоры-черри

100 г Сыр твердый

200 г Филе куриноеварёное

5 ст.л. Майонезили натуральный йогурт

200 г Грибы шампиньоны

Перец черный молотый

3 ст.л. Кукуруза консервированная

50 г Маслины

100 г Салат айсберг

3 шт. Яйца вареные

1 ст.л. Горчица дижонская

3 ст.л. Горошек зеленыйконсервированный

Соль

Зелень свежая

Шампиньоны нарезать четвертинками и обжарить на оливковом масле до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.

Варёное куриное филе нарезать ломтиками среднего размера.

Приготовить заправку: майонез или натуральный йогурт смешать с дижонской горчицей.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Маслины без косточек нарезать вдоль пополам. Помидоры черри нарезать четвертинками.

Варёные вкрутую яйца нарезать четвертинками.

Салат айсберг вымыть холодной водой, обсушить и порвать руками.

Чтобы придать блюду красочный вид, лучше всего выкладывать салат в идеально чистый прозрачный салатник. Последовательность слоёв можно менять в зависимости от своего вкуса, но первым слоем должны быть кусочки салата айсберг. Щедро полить салат айсберг заправкой.

Выложить слой обжаренных шампиньонов.

Поверх шампиньонов выложить варёные яйца и слой тёртого сыра. Хорошо полить заправкой.

Следующим слоем выложить помидоры. Полить заправкой.

На помидоры выложить слой куриного филе, немного посолить и полить заправкой.

На куриное филе выложить равное количество консервированного зелёного горошка, маслин и консервированной кукурузы. Равномерно распределить поверх кукурузы заправку. Поставить салатник в холодильник на несколько часов.