С гордостью делимся этим рецептом с вами! После продолжительных поисков оптимального рецепта Хе, он найден. Заметьте, что в оригинал корейцы добавляют глутамат натрия, а это вредная добавка, поэтому мы ее не добавляли - обошлись специями и обжариванием овощей, хотя в оригинале они сырые. Блюдо благодаря этому получилось насыщенное, пикантное и вкусное, а также полезное.
Выход 4 порции Порции Четверть (1 порция) Половина (2 порции) По умолчанию (4 порции) Двойной (8 порций) Тройная (12 порций) 350 г Морковь
50 г Масло растительное для жарки
Перец черный молотый
1 ст.л. Соус соевый
Соль
1 шт Лук репчатый
Зелень свежая
3 ст.л. Уксус 9%
400 г Мясо свинина или говядина
1 Мясо отделить от пленок и жил.
2 Нарезать мясо тонкими полосками поперек волокон.
3 На сковороду выложить мясо, немного посолить.
4 Тушить мясо на небольшом огне пока не выпарится лишняя влага.
5 Морковь натереть на терке.
6 Лук мелко нарезать.
7 Смешать в тарелке лук, морковь и мелко рубленую зелень.
8 Выложить на сковороду овощи, перемешать с мясом.
9 Добавить к мясу соевый соус, уксус, посолить и поперчить. Тушить минут 15.
10 На отдельной сковороде разогреть растительное масло.
11 Влить к готовому мясу горячее масло. Мясо «Хе» готово!
12 Приятного аппетита.
Ингредиенты 350 г Морковь
50 г Масло растительное для жарки
Перец черный молотый
1 ст.л. Соус соевый
Соль
1 шт Лук репчатый
Зелень свежая
3 ст.л. Уксус 9%
400 г Мясо свинина или говядина
Указания 1 Мясо отделить от пленок и жил.
2 Нарезать мясо тонкими полосками поперек волокон.
3 На сковороду выложить мясо, немного посолить.
4 Тушить мясо на небольшом огне пока не выпарится лишняя влага.
5 Морковь натереть на терке.
6 Лук мелко нарезать.
7 Смешать в тарелке лук, морковь и мелко рубленую зелень.
8 Выложить на сковороду овощи, перемешать с мясом.
9 Добавить к мясу соевый соус, уксус, посолить и поперчить. Тушить минут 15.
10 На отдельной сковороде разогреть растительное масло.
11 Влить к готовому мясу горячее масло. Мясо «Хе» готово!
12 Приятного аппетита.
Корейское блюдо «Хе» из мяса
