Классический рецепт тирамису с маскарпоне в домашних условиях
Белки отделить от желтков.
Желтки тщательно перемешать с сахаром.
Добавить маскарпоне и перемешать массу ложкой до исчезновения комочков. Если использовать миксер, то сыр может изменить консистенцию.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки к массе с маскарпоне.
Крем готов. Сварить крепкий кофе,вылить его в плоскую тарелку, дать остыть. Добавить ликер или другой алкоголь по вкусу. Быстро обмакивая Савоярди в кофе c двух сторон, выложить печенье в форму. Если держать печенье в кофе долго, то оно размокнет, а десерт получится водянистым. Также можно разложить десерт по отдельным креманкам.
На печенье выложить слой крема.
Повторить еще один слой печенья и слой крема.
Посыпать десерт какао через сито и украсить.
Поставить тирамису в холодильник. За несколько часов печенье пропитается кремом и десерт будет готов.
Украсить десерт можно:
листочками мяты
ягодами
шоколадной стружкой
кофейными зернами (красиво, но несъедобно)
куполообразными украшениями из крема
какао с использованием трафаретов
небольшими шоколадными/кофейными конфетами
шоколадным/кофейным печеньем
Хотите еще рецепты десертов без выпечки? Смотрите нашу подборку: [25 рецептов десертов без выпечки](https://www.arecipes.ru/article/991-skoraya-pomoshh-hozyajke-25-receptov-desertov-bez-vypechki/).
Ингредиенты
Указания
Белки отделить от желтков.
Желтки тщательно перемешать с сахаром.
Добавить маскарпоне и перемешать массу ложкой до исчезновения комочков. Если использовать миксер, то сыр может изменить консистенцию.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки к массе с маскарпоне.
Крем готов. Сварить крепкий кофе,вылить его в плоскую тарелку, дать остыть. Добавить ликер или другой алкоголь по вкусу. Быстро обмакивая Савоярди в кофе c двух сторон, выложить печенье в форму. Если держать печенье в кофе долго, то оно размокнет, а десерт получится водянистым. Также можно разложить десерт по отдельным креманкам.
На печенье выложить слой крема.
Повторить еще один слой печенья и слой крема.
Посыпать десерт какао через сито и украсить.
Поставить тирамису в холодильник. За несколько часов печенье пропитается кремом и десерт будет готов.
Украсить десерт можно:
листочками мяты
ягодами
шоколадной стружкой
кофейными зернами (красиво, но несъедобно)
куполообразными украшениями из крема
какао с использованием трафаретов
небольшими шоколадными/кофейными конфетами
шоколадным/кофейным печеньем
Хотите еще рецепты десертов без выпечки? Смотрите нашу подборку: [25 рецептов десертов без выпечки](https://www.arecipes.ru/article/991-skoraya-pomoshh-hozyajke-25-receptov-desertov-bez-vypechki/).