Картофель с салом на мангале на шампурах

Подготовить необходимый набор ингредиентов: картофель (желательно одинакового размера), сало с прослойкой мяса или грудинку, чеснок, паприку, соевый соус, майонез (или сметану), чёрный перец, соль и специи по вкусу, например итальянские травы.

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Выложить в ёмкость для маринования.

Сало нарезать кусочками толщиной 5 мм.
Добавить к картофелю.

Добавить в ёмкость к картофелю и салу раздавленный через пресс чеснок, паприку, соль (по желанию), итальянские травы, чёрный перец, соевый соус и майонез.
Перемешать, накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставить минимум на 40 минут, а лучше на 3 часа.

Подготовленный картофель нанизать на широкие шампуры, чередуя с салом, и обжарить на мангале над раскалёнными углями в течение 20-25 минут, периодически переворачивая.

Подавать в качестве гарнира либо в качестве самостоятельного блюда.
Приятного аппетита!