Name: Карп с овощами, запеченный под сметанным соусом
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: 40 г Масло сливочное; 1 стакан Сметана; 2 ст.л. Укроп свежий; 1 шт Лук; 1 шт Морковь; Масло растительное; Перец черный молотый; 2 шт. Картофель; 1 шт Рыба карп; 1 ч.л. Приправа для рыбы; Соль

Очень простое и аппетитное блюдо на каждый день. Карп - жирная рыбка, отлично сочетается с овощами и легким сметанным соусом, оставаясь сочной, ароматной и вкусной.

Выход3 порции

Общее время50 минуты

40 г Масло сливочное

1 стакан Сметана

2 ст.л. Укроп свежийрубленый

1 шт Лук

1 шт Морковь

Масло растительное оливковое/подсолнечное

Перец черный молотый

2 шт. Картофель

1 шт Рыба карп

1 ч.л. Приправа для рыбы

Соль

Овощи нарезать и выложить слоями в форму для выпекания. Посолить и поперчить их сверху

Карпа разделать и нарезать филе на кусочки. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и выложить на овощи. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

Смешать сметану, соль, приправу для рыбы и зелень.

Смазать каждый кусочек рыбы, выложить в форму сливочное масло и отправить рыбку в духовку еще на 30-40 минут (время выпечки зависит от размеров тушки. Карпу до 1 кг весом достаточно в общей сложности 40 минут. Крупным рыбкам нужно 80-90 минут)