Name: Горшочки с овощами и говядиной под хлебной шапкой
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Масло сливочное; Сметана; 1 шт Яйца куриные; 0,50 ч.л. Сода; 1 шт Морковь; 150 г Грибы шампиньоны; Перец черный молотый; 400 г Картофель; 250 мл Вода; 300 г Говядина; 2 ст.л. Петрушка свежая; 50 г Сало; 1 стакан Кефир; Соль; 1,50 стаканов Мука; 1 шт Лук репчатый

Горшочки с овощами и говядиной под хлебной шапкой

Выход2 порции

Общее время1 час 20 минуты

100 г Масло сливочное50 г горшочек + 50 г шапка

Сметанадля подачи

1 шт Яйца куриные

0,50 ч.л. Сода

1 шт Морковь

150 г Грибы шампиньоны

Перец черный молотый

400 г Картофель

250 мл Вода

300 г Говядина

2 ст.л. Петрушка свежая

50 г Салоили бекон

1 стакан Кефир

Соль

1,50 стаканов Мука

1 шт Лук репчатый

Мясо нарезать небольшими кубиками, по желанию обжарить в разогретом на сковороде масле, выложить в горшочки

Добавить сало/бекон, нарезанную полукольцами луковицу, тертую на крупной терке морковь, нарезанные пластинками грибы. Посолить и поперчить содержимое горшочка

Добавить нарезанный кубиками картофель, рубленую петрушку, сливочное масло (50 г) и еще немного соли

В отдельной мисочке смешать яйцо, кефир, растопленное сливочное масло (50 г), соду. Затем всыпать муку и замесить тесто. Сформировать лепешки и накрыть ими горшочки как крышечками. Запекать горшочки в разогретой до 200 градусов духовке минут 1-1,5 часа