Name: Голень индюшки, запеченная с картофелем, в горчично-сметанном соусе с апельсином
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: 50 г Масло сливочное; 100 г Сметана; 1 ч.л. Горчица; Перец черный молотый; 1 кг Картофель; Соус соевый; 0,50 шт Апельсины; 2 шт. Голени индейки; Соль; 1 головка Чеснок; 2 веточек Розмарин свежий

По этому рецепту мясо получится мягкое, будет само отходить от кости. А оригинальный апельсиновый соус придаст блюду незабываемый вкус и аромат!

Выход4 порции

Общее время1 час 10 минуты

50 г Масло сливочное

100 г Сметана

1 ч.л. Горчица

Перец черный молотый

1 кг Картофельмолодой

Соус соевый

0,50 шт Апельсиныпонадобится только сок

2 шт. Голени индейки

Соль

1 головка Чеснок

2 веточек Розмарин свежий

В миске смешать сметану, горчицу, растопленное сливочное масло, соевый соус, соль и перец, сок половины апельсина

Голень индюшки как следует обмазать апельсиновым соусом

Картофель помыть, нарезать половинками и выложить в рукав для запекания, сверху выложить индюшку, залить содержимое рукава апельсиновым соусом

Головку чеснока почистить и надрезать, вложить в рукав. Добавить несколько веточек розмарина и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа