Name: Домашнее печенье с мятой
Yield: 15
Ingredients: 100 г Масло сливочное; 100 г Сахар; 1 шт Яйца куриные; 0,50 ч.л. Разрыхлитель; 30 г Мята свежая; 200 г Мука

Мята придает выпечке совершенно волшебный неповторимый вкус, такой тонкий и изысканный, при этом очень домашний! Аромат мяты во время приготовления этого печенья заполняет весь дом и создает такое ощущение уюта, что хочется бросить все дела и идти на кухню пить чай.
Рецепт очень простой, количество ингредиентов минимальное, раз попробовав, вы скорее всего ни один раз еще приготовите это печенье.

Выход15 порций

Общее время30 минуты

100 г Масло сливочноеМягкое, комнатной температуры

100 г Сахар

1 шт Яйца куриные

0,50 ч.л. Разрыхлитель

30 г Мята свежая Только листочки

200 г Мука

Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.

Предварительно промытые листочки мяты, выложить в емкость (чашу блендера), в которой можно будет измельчить ее с помощью погружного блендера.

Добавить сахар.

Измельчить блендером в кашицу, чтобы частички были как можно мельче.

Добавить яйцо, еще раз перемешать блендером.

Добавить размягченное сливочное масло.

Перемешать с помощью блендера в однородную массу.

Добавить муку в два этапа, каждый раз хорошо вымешивая тесто с помощью вилки.

Мука должна равномерно распределиться по всей массе. Тесто получается липкое и вязкое, такая густая кашица.

Руки смочить в холодной воде, сформировать печенья, выложить на противень, застеленный пергаментом.

С помощью вилки сделать рисунок (небольшие клеточки), немного надавив на печенье крест на крест. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.