Name: Диетический салат с пастой, горошком и лимоном
Yield: 2
Ingredients: 150 г Филе куриное; 2 ст.л. Сок лимонный; Перец черный молотый; 0,25 стакан Миндаль; 0,50 пучок Петрушка свежая; 0,50 пучок Мята свежая; 150 г Макароны; 0,50 стакан Горошек зеленый; 2 ст.л. Эстрагон сушеный; Соль; 0,25 стакан Масло оливковое

Диетический салат с пастой, горошком и лимоном

Выход2 порции

Общее время30 минуты

150 г Филе куриное

2 ст.л. Сок лимонный

Перец черный молотый

0,25 стакан Миндаль

0,50 пучок Петрушка свежая

0,50 пучок Мята свежая

150 г Макароныцельнозерновые

0,50 стакан Горошек зеленыйзамороженный

2 ст.л. Эстрагон сушеный

Соль

0,25 стакан Масло оливковое

С куриной грудки снимаем кожицу и отвариваем до готовности.

Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения и добавляем макаронные изделия.

За 5 минут до готовности макарон добавляем горошек, варим еще 5 минут. Макароны не должны развариться!

Откидываем макароны с горошком в дуршлаг.

Миндаль немного обжариваем на сухой сковороде.

Курицу нарезаем.

В салатник выкладываем остывшие макароны с горошком.

Добавляем курицу.

Петрушку и мяту мелко режем и добавляем в салат.

Готовим заправку для салата – смешиваем оливковое масло, сок лимона, эстрагон и соль с перцем.

Поливаем салат заправкой и перемешиваем.

Сверху посыпаем салат измельченным миндалем.

РубрикаС птицей

Ингредиенты