Name: Боул с индейкой
Ingredients: 400 г филе индейки; 1 шт банка нута (400 г); 150 г шпината; 1 шт болгарский перец; 1 шт авокадо; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. лимонного сока; 100 г йогурта; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ч.л. дижонской горчицы; 1 ч.л. меда

Этот сбалансированный и вкусный боул с индейкой, овощами и бобами станет отличным выбором для здорового обеда или ужина. Приятного аппетита!

Выход1 порция

400 г филе индейки

1 шт банка нута (400 г)

150 г шпината

1 шт болгарский перец

1 шт авокадо

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

Для соуса:

100 г йогурта

2 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. дижонской горчицы

1 ч.л. меда

Филе индейки нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте индейку до золотистого цвета. Добавьте паприку, соль и перец.

Сполосните и обсушите листья шпината. Разрежьте болгарский перец на дольки, очистите и нарежьте авокадо.

Для соуса в миске смешайте йогурт, 2 ст.л. оливкового масла, дижонскую горчицу, мед, соль и перец.

Возьмите глубокие тарелки и разложите в них по слоям следующие ингредиенты:
- листья шпината
- нут (промытый и обсушенный)
- обжаренная индейка
- дольки болгарского перца
- ломтики авокадо

Полейте салат приготовленным соусом, затем сбрызните оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.

Сразу подавайте боул к столу, пока овощи свежие, а индейка теплая.

РубрикаВторые блюда