Баклажаны, фаршированные грибами и мясом
5 шт. Грибы шампиньоны
100 г Сыр тертый
Перец черный молотый
200 г Фарш говяжий
2 шт. Баклажаны
Соль
1 головка Лук репчатый
1
Баклажаны разрезать пополам и вынуть серединку
2
Посыпать баклажаны солью и дать постоять, чтобы ушла горечь
3
Лук мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло
4
Шампиньоны мелко нарезать и добавить к луку, потушить
5
Добавить на сковороду мелко нарезанную мякоть баклажанов, которую мы вынули из серединки, потушить
6
Добавить фарш, посолить, перемешать содержимое сковороды и тушить до исчезновения розового цвета в мясе
7
Выложить мясо в лодочки из баклажанов
8
Посыпать сыром
9
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут
РубрикаМясо, С грибами, С мясом или птицей, С сыромКухняЕвропейская
Ингредиенты
5 шт. Грибы шампиньоны
100 г Сыр тертый
Перец черный молотый
200 г Фарш говяжий
2 шт. Баклажаны
Соль
1 головка Лук репчатый