Name: Ароматное яблочное печенье
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 250 г Масло сливочное; 170 г Сахар; 2 шт. Яйца куриные; 100 мл Молоко; 1 ч.л. Разрыхлитель; 4 шт. Яблоки; 0,50 ч.л. Сахар ванильный; Корица; 0,50 шт Лимоны; 500 г Мука

В этом видео мы научим вас, как сделать нежное тесто, которое хорошо раскатывается и лепится, как приготовить вкуснейшую яблочную начинку и как слепить аккуратные печенюшки оригинальной формы. Готовьтесь к тому, что все подружки захотят узнать рецепт!

Выход8 порций

Общее время2 часов 45 минуты

250 г Масло сливочное200 г на тесто + 50 г для начинки

170 г Сахар120 г на тесто + 50 г для начинки

2 шт. Яйца куриные

100 мл Молоко

1 ч.л. Разрыхлитель

4 шт. Яблоки(лучше кисло-сладких)

0,50 ч.л. Сахар ванильный

Корица(по желанию)

0,50 шт Лимонытолько сок

500 г Мука

Готовим тесто: сахар и ванильный сахар растереть с маслом комнатной температуры

Добавить яйца, взбить массу венчиком

Влить молоко и еще раз перемешать до однородности

Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать его в холод на полчаса

Готовим начинку: яблоки натереть на терке и выложить в разогретое на сковороде масло. Добавить сок половины лимона и сахар (+ корицу, если используете). Перемешать и протушить в течение 10-15 минут до однородного состояния и испарения сока

Тесто раскатать в круглый пласт толщиной 5мм и нарезать его на треугольники. Сделать надрезы как показано на видео, выложить по 1 столовой ложке начинки и завернуть кончики