Когда речь идет о новогоднем столе, блюда с салатами, такие как Оливье, селедка под шубой или крабовый, являются неотъемлемой частью праздника. Каждая хозяйка с удовольствием делится своими уникальными рецептами и кулинарными секретами. Однако, как правило, такие закуски не съедаются за одно единственное застолье — в начале праздников каждый день приносит новые необычные и вкусные сочетания.
Но как же избежать нежелательных последствий в виде лишних килограммов после угощений? На самом деле, сохранить стройность довольно просто: добавьте в рацион больше овощей, не забывайте про физическую активность, пейте достаточное количество воды, а также старайтесь снизить калорийность своих блюд, исключив из них некоторые ингредиенты.
Специалист в области диетологии Регина Ахуньянова отмечает, что одним из основных источников лишних калорий является майонез. Этот популярный соус присутствует в большинстве праздничных блюд, что, конечно же, сказывается на фигуре. Кроме высококалорийности, он может вызывать некоторые проблемы с пищеварением, поэтому вместо покупки готового продукта, стоит попробовать сделать его самостоятельно.
Домашний майонез
Приготовить этот соус очень легко, и, что важно, он будет значительно полезнее благодаря отсутствию консервантов и усилителей вкуса. Что касается калорийности, то самодельный майонез будет в шесть раз менее калорийным, чем магазинный!
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4
Кухня: Европейская
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 200 мл
- Русская горчица — 2 ч.л.
- Свежий укроп — 1 пучок
- Соль — 1 щепотка
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность: 92.9 кКал
Белки: 4 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 4 г
Приготовление:
- Мелко нарежьте укроп.
- В блендере взбейте йогурт, добавив горчицу и соль.
- В получившуюся смесь добавьте укроп и тщательно перемешайте.
- Следите за тем, чтобы майонез получился однородным по консистенции.
Готовый продукт можно использовать сразу или поставить в холодильник для охлаждения. Кроме того, если вы предпочитаете более мягкий вкус, уменьшите количество горчицы до 1 чайной ложки. Вы также можете поэкспериментировать с добавками, такими как черный молотый перец или лимонный сок.
И помните, что отказаться от майонеза вовсе не нужно — достаточно просто выбрать более здоровый вариант!