Этот пирог — настоящий кулинарный шедевр! Хрустящее тесто в сочетании с горячей, ароматной начинкой из яблок делает его незабываемым. Добавьте к этому шарик ванильного мороженого, и ваши вкусовые рецепторы будут в полном восторге!
Ингредиенты для теста:
- Мука — 250 граммов;
- Яйцо — 1 штука;
- Теплая вода — 100 миллилитров;
- Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки;
- Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- Ароматные яблоки — 1 килограмм;
- Изюм белого цвета — 120 граммов;
- Грецкий орех — 100 граммов;
- Сливочное масло — 70 граммов;
- Сахар — 130 граммов;
- Корица — 1 чайная ложка;
- Сок лимона — 1 столовая ложка.
Для подачи:
- Сахарная пудра — 50 граммов;
- Пломбир — 200 граммов.
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске смешайте теплую воду, яйцо, соль и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто ложкой, затем выложите его на посыпанную мукой поверхность и тщательно вымесите вручную около 5 минут. Оставьте в теплом месте на 30 минут.
- Замочите изюм в кипятке на 10 минут, после чего промойте и высушите. Орехи также промойте и просушите с изюмом.
- Яблоки очистите, нарежьте и переложите в миску с лимонным соком и начинкой.
- Раскатайте тесто, добавьте начинку, заверните и выпекайте при 200 градусах около 40 минут.
- Готовые штрудели смажьте маслом, посыпьте сахарной пудрой и подавайте с мороженым.
Приятного аппетита!