С приходом холодов многие из нас заметили прибавку в весе. Это связано с тем, что нашему организму необходимо больше энергии для поддержания температуры, что заставляет нас инстинктивно запасаться. Кроме того, нехватка солнечного света в зимние месяцы влияет на уровень витамина D, что, в свою очередь, сказывается на обмене веществ. И, разумеется, в пасмурную осень часто возникает желание поесть что-то сытное, чтобы поднять настроение.
В этом контексте отличный способ укоротить зимние пристрастия к высококалорийной пище – это горячий и насыщенный суп, рецепт которого опубликовала повар Сара Бернардо. Она утверждает, что ее вариант не только невероятно вкусный, но и помогает в процессе похудения. «Если вы ищете питательный суп, способствующий снижению веса, то вам стоит попробовать это! Я принимаю его на обед каждый день», — заявляет Сара.
Сам процесс приготовления займет всего 10 минут, а в одной порции содержится 38 граммов белка, что составляет половину суточной нормы. Чтобы приготовить этот прекрасный суп, вам понадобятся: 2 моркови, 4 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленого чеснока, 5 стаканов овощного бульона, 1 стакан красной чечевицы, 1 банка фасоли, 1 столовая ложка растительного масла, а также 400 граммов готовой курицы, которую можно купить в магазине.
В начале нужно обжарить лук на масле – Сара использует масло авокадо. Затем к луку добавляются чеснок и нарезанные овощи, которые тушатся несколько минут. После этого вливается 5 стаканов овощного бульона и доводится до кипения. Далее добавляется чечевица и бобы. В конце вмешивается нарезанное готовое куриное мясо. Всего в одной тарелке супа содержится 459 калорий, и благодаря высокому содержанию белка, вы надолго забудете о чувстве голода.
Специалист в области медицины, эндокринолог Зухра Павлова, утверждает, что горячий суп способен вызывать выработку гормонов насыщения, что действительно может способствовать снижению веса. Однако стоит выбирать нежирные супы с большим количеством овощей. Не забывайте, что суп должен содержать твердые кусочки, чтобы обеспечить хорошее пережевывание и быстрое насыщение. Поедая горячий суп, вы сможете чувствовать себя сытым с меньшими порциями и избежать переедания.
Так что собирайте все необходимые ингредиенты и готовьте этот замечательный суп, чтобы чувствовать себя сытно и легко в непростое время года!