Врач-терапевт Дебора Ли рассказала изданию Daily Mail о том, как правильно организовать завтрак в осенне-зимний период, чтобы помочь организму справиться со снижением уровня энергии. Основными принципами здорового завтрака являются его питательность и сбалансированность. Ли утверждает, что первый прием пищи не должен быть слишком легким и рекомендует, чтобы на завтрак приходилось 20-30% от общей суточной калорийности рациона — это составляет 500-750 килокалорий для мужчин и 400-600 для женщин.
Что должно быть на завтрак
По словам врача, завтрак должен обязательно содержать белки и углеводы. Белки активизируют организм, обеспечивая его энергией, а углеводы способствуют ощущению сытости. Дебора Ли предостерегает от употребления сладостей и сахаросодержащих хлопьев, так как они приводят к быстрому возвращению чувства голода и усталости в течение часа после еды.
Какое время лучше для завтрака
Также важно учитывать время завтрака. Последние исследования показывают, что привычка завтракать до девяти часов утра может снижать риск развития деменции. Ранее эндокринолог Франсиско Росеро подчеркивал, что поздний завтрак может восприниматься организмом как стресс, что, в свою очередь, повышает уровень глюкозы в крови.