Если у вас болит голова, попробуйте регулярно готовить картофельное пюре по предложенному диетологом рецепту. Это не волшебное средство для устранения мигрени, но оно поможет вашему организму получить необходимые питательные вещества, дефицит которых может приводить к головным болям напряжения. Этот рецепт акцентирует внимание на сохранении максимального количества полезных элементов и исключает ингредиенты, которые могут ухудшить самочувствие.
Почему этот рецепт может оказать помощь при головной боли?
- Калий: Картофель является отличным источником калия, недостаток которого может вызывать головные боли.
- Магний: Молоко и сливочное масло содержат магний, необходимый для предотвращения головных болей.
- Витамины группы B: Зелень, добавляемая в пюре, насыщает его витаминами группы B, которые важны для нормального функционирования нервной системы.
- Отсутствие раздражителей: Исключение лишних специй, консервантов и усилителей вкуса снижает риск головной боли из-за пищевой непереносимости или аллергии.
Рецепт картофельного пюре
Советы по выбору продуктов: Для данного рецепта лучше выбрать картофель с низким содержанием крахмала, такие как «Невский» или «Роза». Картофель не должен иметь повреждений или темных пятен…
Время приготовления
30 минут
Рецепт рассчитан на 2 порции
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Молоко (3,2%) — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Крупная соль — 0,5 ч.л.
- Белый молотый перец — по вкусу
- Измельченная зелень — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Подготовка картофеля: Тщательно промойте картофель под холодной водой и очистите от кожуры. Нарежьте картофель на равные по размеру кубики.
- Варка: Залейте картофель холодной водой, чтобы она покрывала его, и добавьте соль. Доведите до кипения, а затем варите 20-25 минут до мягкости.
- Растирание: Слейте воду, подождите 5 минут, а затем разомните картофель с помощью толкушки.
- Добавление молока и масла: Вливайте горячее молоко, перемешивая, затем добавьте холодное масло и перемешайте до гладкости.
- Завершение: Добавьте молотый перец и зелень, аккуратно перемешайте.
Важно: Следует помнить, что этот рецепт не является лекарством от головной боли. Если головные боли становятся частыми или сильными, необходимо обратиться к врачу.