Некоторые люди порой в шутку утверждают о существовании так называемого «правила пяти секунд», согласно которому, если еда упала, и ее поднять сразу же, микробы не успеют перебраться на продукты. Однако это утверждение является ошибочным.
Фактически, нельзя есть пищу, которая упала на пол. Независимо от того, насколько пол кажется чистым, невозможно оценить количество микроорганизмов, которые на нем находятся. Все, что падает на пол, должно быть утилизировано и ни в коем случае не должно быть съедено. Вероятность присутствия опасных бактерий и вирусов на видимо чистом полу вполне реальна.
Не важно насколько тщательно моется пол в доме, он все равно может содержать опасные микроорганизмы. Например, через обувь, если случайно наступить в фекалии животных на улице, а затем пройти в домашней обуви через прихожую. Или через одежду, которая бывала в общественном транспорте.
Кроме того, мы говорим не только о бактериях и вирусах, вызывающих опасные болезни. Большинство микроорганизмов безопасны или даже полезны, но есть исключения: микроорганизмы, безопасные для одного человека, могут быть смертельными для другого. Особенно вероятно наличие таких микроорганизмов на полу.