Если вы ищете вкусные блюда, которые не повредят вашему рациону, вы попали по адресу. Эти пять замечательных рецептов не только полны вкуса, но и каждая порция содержит менее 500 калорий, что делает их идеальными для сытного и беспечного обеда. От экзотических вкусов Карибов до уютных вкусностей Тосканы — эти блюда предлагают разнообразие, не жертвуя ни вкусом, ни питательностью. Вне зависимости от того, хотите ли вы освежающий рыбный рулет, яркий салат или сытное куриное блюдо, здесь найдется что-то на любой вкус.
Кари́бский рыба с пюре́ из батата
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 368 ккал на порцию
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 20 г мангового чатни
- 30 г панко-галет
- 1/2 ч. ложки кайенского перца
- 1 ч. ложка молотой приправы Allspice
- 2 сладких картофеля
- 2 филе копченой рыбы
- зелёный лук
- лайм
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Измельчите лайм и смешайте цедру с панко, кайенским перцем, приправой, оливковым маслом, солью и перцем.
- Покройте филе рыбы полученной мигумой и запекайте 12-15 минут.
- Вскипятите воду и приготовьте картофель до готовности.
- Готовый картофельотрите в пюре с маслом и солью.
- Подавайте рыбу с пюре и салатом из помидоров.
Итальянский салат с моццареллой
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 322 ккал на порцию
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки винного уксуса
- 1 ст. ложка итальянского орегано
- 30 г каперсов
- 30 г черных оливок
- 10 г свежего базилика
- 125 г свежей моццареллы
- 250 г черри-томатов
- 2 булочки чиабатта
- 1 красный лук
Приготовление:
- Разогрейте гриль.
- Залейте лук кипятком и дайте настояться с уксусом и сахаром.
- Обжарьте кусочки чиабатты и нарежьте томаты и оливки.
- Смешайте все ингредиенты в салате и подавайте с гренками.
Варёный картофель с рыбой и зелеными бобами
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 329 ккал на порцию
Ингредиенты:
- 120 г стручковой фасоли
- 10 г шнитт-лука
- 2 филе копченого баса
- 300 г картофеля
- 40 г корнского крема
Приготовление:
- Разогрейте духовку.
- Отварите картофель и фасоль до мягкости.
- Приготовьте соус из сливок и шнитт-лука.
- Подавайте с рыбой и отварными овощами.
Курица с имбирными овощами
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут
Калорийность: 469 ккал на порцию
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 100 г риса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 80 г сахарного горошка и прочие овощи
Приготовление:
- Отварите рис.
- Обжарьте курицу с пастой из овощей и кокосовым молоком.
- Подавайте с имбирными овощами и рисом.
Запечённая тыква с рыбой
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 274 ккал на порцию
Ингредиенты:
- 1 тыква
- 30 г панко
- 2 филе баса
- 20 г хрена
Приготовление:
- Запекайте кубики тыквы и чеснок.
- Приготовьте рыбу под хреном до золотистой корочки.
- Подавайте с толчёной тыквой и овощами.