Исследователи выявили несколько распространенных напитков, которые могут увеличить вероятность инсульта. Одним из ключевых рисков является гипертония, которая часто протекает без заметных симптомов, но неправильное питание может ухудшить ситуацию. Ученые из Университета Голуэя (Ирландия) и Университета Макмастера (Канада) изучили, как различные напитки могут повлиять на риск инсульта в рамках международного проекта Interstroke, в котором участвовали почти 27 тысяч человек из 27 стран.
Исследование показало, что любые газированные напитки, даже без сахара, повышают риск инсульта на 22%. Причем, если употреблять их два и более раз в день, риск увеличивается существенно. Фруктовые соки также оказывают негативное влияние, увеличивая риск геморрагического инсульта — кровоизлияния в мозг — на 37%. Употребление двух таких соков ежедневно может увеличить этот риск в три раза. Кроме того, привычка пить более четырех чашек кофе в день также связана с повышением вероятности инсульта на 37%. Употребление меньшего количества кофе не показало подобных опасностей.
Как отмечает ведущий автор исследования Эндрю Смит, не все фруктовые напитки имеют одинаковый знак качества. Свежевыжатые соки могут быть полезны, тогда как напитки из концентратов с добавлением сахара и консервантов могут принести вред. Исследование также показывает, что частое употребление газировки связано с увеличением риска инсульта.
Согласно данным нового исследования, для снижения риска инсульта предпочтительнее употреблять простую воду и чай — черный или зеленый, без разницы. Употребление чая может снижать вероятность инсульта на 18–20%. Три-четыре чашки черного чая в день уменьшают риск на 29%, а зеленого — на 27%. Интересно, что добавление молока в чай сводит на нет его полезные свойства, так как ученые не обнаружили уменьшения риска инсульта у любителей молочного чая.
Также исследование выявило региональные различия: в Китае и Южной Америке чай действительно снижает риск инсульта, в то время как в Южной Азии он может способствовать его увеличению. Необходимо отметить, что даже обычная вода оказалась полезной — употребление более семи стаканов воды в день способствовало снижению вероятности инсульта, вызванного закупоркой сосудов.