Диетолог София Джаквинта критически оценила современный тренд отказа от глютена и молочных продуктов. В интервью изданию Infosalus она отметила, что ни глютен, ни молоко не вызывают воспалительных процессов, и отсутствуют научные доказательства их вреда для всех людей.
По словам Джаквинты, молочные продукты содержат множество полезных веществ, таких как кальций, белок и витамин D.
Специалист напомнила, что хлеб с глютеном и молочные продукты на протяжении многих лет были основой рациона, и призвала перед их исключением пройти соответствующие анализы, чтобы определить реальную необходимость в таком решении.
Ранее врач Александр Олмос поделился рекомендациями касательно завтрака, утверждая, что натуральные соки не следует употреблять на первом приеме пищи, чтобы избежать резких колебаний уровня сахара в крови.
Ранее диетолог Фариха Джей в интервью изданию Infobae опровергла миф о полезности ряда распространённых продуктов. В частности, она подчеркнула, что мюсли в виде батончиков, готовые салатные заправки, ароматизированные йогурты, консервированные фрукты, готовые смузи и сухофрукты могут содержать значительные количества сахара. Это может привести к повышенному риску развития диабета и различных видов рака, а также увеличить уровень воспалительных процессов в организме и нарушить баланс кишечного микробиома.
Какую рекомендацию даёт диетолог
Специалист предостерегла потребителей о необходимости внимательно изучать этикетки продуктов перед покупкой. Она также предложила более здоровую альтернативу — употребление свежих фруктов, а для заправки салатов — лимонный сок и натуральное оливковое масло.
Каковы были прежние исследования
Ранее сообщалось, что учёные активно исследуют влияние отказа от мяса на здоровье человека и его связь с рисками развития различных заболеваний. Врач-эндокринолог и диетолог Московской клиники Елена Черная отметила как положительные, так и отрицательные аспекты вегетарианства. По её словам, при правильном подходе вегетарианство может значительно снизить риск хронических заболеваний, однако это требует тщательного восполнения недостающих питательных веществ.
Какова значимость данного исследования
Такое внимание к вопросам питания и его влиянию на здоровье подчеркивает важность осознанного выбора продуктов и понимания их состава. Поскольку потребление чрезмерного количества сахара может оказать серьёзное влияние на здоровье, эксперты советуют следить за этим аспектом в повседневном рационе.