Хэллоуин — это один из самых увлекательных праздников, как для детей, так и для взрослых. Что может быть лучше, чем потратить креативное время за приготовлением десертов дома вместе с детками? Представляем вам замечательную идею для создания вкусного хэллоуинского блюда: чудесные мини-монстр-панкейки! Они легко готовятся из нескольких ингредиентов и с хорошей долей воображения, являясь оригинальной вариацией классических панкейков, переделанных в необычные хэллоуинские угощения. Эти панкейки добавят таинственный и игривый штрих к вашему столу, подготовленному к празднику. Следуйте этому пошаговому рецепту и подготовьтесь поразить всех гостей своими домашними лакомствами в хэллоуинском меню:
- Хэллоуинские кексы
- Хэллоуинские торты
- Хэллоуинские печенья
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука высшего сорта — 2 стакана (250 г)
- Молоко — 1,7 стакана (400 г)
- Масло — 3,5 ст. ложки (50 г)
- Сахарная пудра — 0,24 стакана (30 г)
- Разрыхлитель теста — 1,1 ст. ложки (16 г)
- Яйца — 4 шт.
- Щепотка соли
Для начинки и украшения:
- Ягодное варенье — 1 стакан (250 г)
- Конфетные глазки — 72 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Для начала отделите белки от желтков. Желтки поместите в глубокую миску, добавьте растопленное на водяной бане масло и молоко, затем тщательно перемешайте с помощью венчика. Добавьте щепотку соли.
- В отдельной емкости просейте муку и разрыхлитель. Затем постепенно добавьте их к смеси желтков.
- В другой миске взбейте белки до устойчивых пиков с помощью чистых венчиков. Постепенно добавьте взбитые белки к желтковой массе, перемешивая сверху вниз для получения однородной и воздушной консистенции.
- Разогрейте антипригарную сковороду с небольшим количеством масла и выложите небольшие порции теста, чтобы получить панкейки размером примерно 5 см в диаметре. Готовьте их до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Готовые панкейки выкладывайте на поднос, застеленный пергаментом.
- Наполните каждый панкейк чайной ложкой варенья и накройте вторым панкейком, слегка нажав на одну сторону, чтобы другая немного приподнялась.
- На открытой стороне разместите конфетные глазки, и ваши мини-монстр-панкейки готовы, чтобы сделать Хэллоуин по-настоящему веселым!
ХРАНЕНИЕ
Рекомендуется наслаждаться мини-панкейками сразу после приготовления, но при желании их можно хранить в холодильнике до одного дня.
СОВЕТ
Для украшения глазок мы использовали конфетные глаза, которые легко можно найти в интернете. В качестве альтернативы можно сделать глазки из белой и черной сахарной мастики.