Совсем недавно диетологи вновь обратили внимание на популярность пангасиуса — рыбы, которая на самом деле не приносит здоровья своим потребителям. Как утверждают эксперты, это мясо не отличается высокими питательными свойствами, а потребление пангасиуса в основном связано с его привлекательным вкусом. Об этом сообщает корреспондент Белновости.
Что представляет собой пангасиус
Пангасиус, привезённый из пресных вод, стал востребованным из-за своей мягкой текстуры и приятного вкуса. Тем не менее, этот вид рыбы содержит очень мало омега-3 жирных кислот, что делает его маловыгодным для поддержки сердечно-сосудистой системы. Содержание витаминов также оставляет желать лучшего, так как в процессе жарки и приготовления в панировке рыба теряет даже остаточные полезные вещества.
Как пангасиус производится
Пангасиус выращивается в условиях промышленного хозяйства, что иногда приводит к высокому содержанию остатков масложировых кормов. Отметим, что рыба содержит много влаги и мало белка, из-за чего её питательная плотность оказывается достаточно низкой. Это не даёт возможности пангасиусу полноценно заменить другие морские виды рыбы, такие как лосось, скумбрия или сардины, которые известны высоким содержанием полезных жиров и витаминов.
Почему важно обращать внимание на состав
С учетом всех озвученных факторов, диетологи подчеркивают, что пангасиус мог бы быть частью рациона, но не основным источником питательных веществ. Для людей, стремящихся увеличить потребление омега-3 или витамина D, этот вид рыбы, безусловно, не подойдет. Осознанный выбор продуктов — это то, что помогает людям следить за своим здоровьем. Не вся рыба может стать символом здоровья на таблице, и важно это понимать при составлении своего рациона.