Многие считают, что продукты как сельдерей, огурцы и грейпфрут помогают сбросить вес, так как якобы требуют больше энергии на переработку, чем содержат. Эта идея популярна, однако что показывают современные исследования?
Результаты научных исследований
Недавно ученые из Университета Алабамы провели эксперимент с рептилиями, чтобы выяснить, сколько калорий остается после переваривания сельдерея. По их данным, усваивается примерно только 25% энергии, содержащейся в продукте, а значит, большая часть калорий всё-таки усваивается организмом.
Объяснение специалистов
В среднем, организм расходует около 5-15% от суточной нормы калорий на переваривание пищи, что делает невозможным снижение веса только за счет низкокалорийных продуктов. Даже самые полезные продукты дают энергию, необходимую для жизнедеятельности.
Баланс энергии — ключ к похудению
Похудение основывается на балансе между потребляемой и расходуемой энергией. Диеты, основанные на идее отрицательных калорий, вряд ли приведут к желаемому результату и могут создать ложное ощущение прогресса или не дать эффекта.
Что важно знать?
Даже если продукты полезны для здоровья, надеяться, что они чудесным образом снизят вес, не стоит. Главное — сбалансированное питание и умеренная физическая активность. Перед изменением рациона или диеты рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать ошибок и разочарований.