Диетологи предупреждают: любимый новогодний деликатес — красная икра — может представлять опасность для людей с гипертонией и другими заболеваниями. Надежда Литвинова-Гразион из «СМ-Клиника» рассказала, кому стоит держаться подальше от этого продукта и почему.
Кому противопоказана красная икра?
- Аллергия на морепродукты. Высокая аллергенность белков, содержащихся в икре, может вызвать серьезные реакции — от кожных высыпаний до анафилактического шока. Это особенно касается людей с предрасположенностью к аллергиям.
- Гипертония и сердечно-сосудистые болезни. Литвинова-Гразион предупреждает, что даже небольшая порция красной икры может спровоцировать скачок артериального давления у гипертоников. Высокое содержание соли в продукте приводит к задержке жидкости, что, в свою очередь, увеличивает нагрузку на сердце.
- Проблемы с почками. Люди с заболеваниями почек должны обходить красную икру стороной. Продукт может усугубить хронические болезни, такие как пиелонефрит или гломерулонефрит.
- Подагра и метаболические нарушения. Высокое содержание пуринов в икре увеличивает уровень мочевой кислоты, что может спровоцировать приступы у страдающих подагрой.
Контекст и предостережения
Эти рекомендации становятся особенно актуальными в преддверии новогодних праздников, когда на столах оказываются деликатесы, зачастую игнорирующие здоровье. Ранее врачи также предупреждали о рисках чрезмерного потребления майонеза, который может содержать трансжиры, способные увеличить вероятность развития атеросклероза.
Чтобы сохранить здоровье в праздники, важно не только наслаждаться вкусной пищей, но и следить за своими ограничениями и показателями.