Великобританские и американские ученые провели совместное исследование, которое доказало, что красное мясо может нанести вред не только организму человека, но и окружающей среде.
Чтобы выяснить, насколько тот или иной продукт является вредным для человека и экологии, ученые создали индекс AREI, в котором было показано, какой объем парниковых газов выбрасывается в атмосферу, сколько нужно земли и воды для производства.
Изучив огромное количество продуктов и проанализировав данные, ученые поняли, что одним из самых вредных для окружающей среды и человека является производство красного мяса. Из-за большого выброса парниковых газов в атмосферу — наносится большой вред экологии, что непосредственно влияет на качество продукта. При регулярном употреблении данный фактор может вызвать инсульт, диабет, болезни сердца и ЖКТ.
Также в списке были продукты, которые оказывали наименьшее влияние на здоровье человека и на экологию. Фрукты, овощи, орехи и злаки — именно они являются наиболее полезными и рекомендованы для употребления в пищу.
Конечно же ученые не призывают полностью отказаться от мяса. Но при этом рекомендуют заменить его на более полезные продукты. Более того они настоятельно просят обращать внимание на качество приобретаемых продуктов.
Вот такие дела!