Этот оригинальный рецепт не только добавит в ваши десерты уникальный вкус, но и создаст атмосферу домашнего уюта. Приготовьте это проверенное лакомство, и оно гарантированно станет любимым у ваших близких.
Необходимые продукты:
- Творог 9% — 600 г
- Сметана (20%) — 150 г
- Яйца (куриные) — 3 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Манка — 4 ст. л. + 1 ч. л. для обсыпки формы
- Пищевая сода — 1 ч. л.
- Ванилин — ¼ ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 1 ч. л. для смазки формы
Этапы приготовления:
- Подготовка компонентов. В широкой посуде объедините творог, сметану и яйца. С помощью блендера доведите массу до однородной консистенции.
- Добавление сыпучих ингредиентов. В полученную смесь добавьте соль, сахар, соду, манку и ванилин. Хорошенько перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания манки.
- Подготовка посуды. Смажьте форму небольшим количеством масла и посыпьте манкой для предотвращения прилипания.
- Выпекание. Перелейте тесто в подготовленную форму и отправьте её в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.
- Проверка готовности. Воткните зубочистку в центр запеканки; если она выходит сухой, значит, блюдо готово.
- Остывание и подача. Дайте десерту немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Этот рецепт бабушкиной запеканки — не просто способ подарить себе ароматный десерт, но и шанс окунуться в тёплые воспоминания о детстве, наполненные уютом домашнего стола.