Специалист в области эндокринологии, Анжела Толмасова, рассказала, какие крупы могут негативно сказаться на состоянии суставов. Во время общения с журналом «Известия» она отметила, что людям с суставными заболеваниями стоит избегать употребления рафинированных круп. Дело в том, что при их обработке удаляются наиболее полезные компоненты зерна — отруби и зародыши, которые содержат много клетчатки и полезных минеральных веществ.
Доктор Толмасова указала на данные исследования, согласно которым рафинированные крупы способствуют увеличению уровня воспалительных маркеров в организме. Это не только отрицательно сказывается на здоровье суставов, но и может привести к другим заболеваниям.
В отличие от рафинированных, цельнозерновые крупы сохраняют много полезных веществ, таких как витамины группы B и антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений. «Регулярное употребление этих полезных гречневых и овсяных продукции способствует снижению риска развития таких заболеваний, как диабет, гипертония и сердечно-сосудистые болезни. Кроме того, цельные злаки очень важны для поддержания здоровья кишечника, что, в свою очередь, положительно влияет на всеобщее состояние организма», — добавила Толмасова.
В дополнение, стоит упомянуть, что эндокринолог из США Аланна Пейдж подчеркнула опасности безжирных продуктов, утверждая, что они могут повышать риск ожирения, вместо того чтобы его уменьшать.
Таким образом, важно помнить, что выбор качественных, цельнозерновых круп может стать важным шагом к здоровью суставов и улучшению общего самочувствия.