Специалисты утверждают, что правильное питание играет важную роль в поддержании когнитивных функций, хотя не делает человека умнее по самому себе. Врач-терапевт и диетолог Галина Волкова рассказала РИА Новости о продуктах, которые способствуют улучшению памяти, концентрации и общего состояния мозга.
По словам Волковой, в список таких продуктов входят жирные морские рыбы — лосось, скумбрия, сельдь — источники Омега-3, которые снижают риск когнитивных нарушений и помогают поддерживать когнитивные функции. Также полезными для мозга признаны орехи, особенно грецкие, богатые полезными жирами, витамином E и антиоксидантами, способствующими нейропластичности. Важную роль в сохранении здоровья мозга играет и питание яйцами, поскольку в них содержится холин — вещество, необходимое для синтеза нейромедиатора ацетилхолина, отвечающего за память и обучение.
Еще один важный продукт — ягоды, такие как черника, голубика и клюква. По мнению врача, они способствуют улучшению микроциркуляции в мозге и снижают окислительный стресс. Диетолог также рекомендует включать в рацион цельнозерновые продукты для поддержания стабильного уровня глюкозы в крови, а зеленые листовые овощи — благодаря содержанию фолатов и витамина К — для повышения скорости мышления и памяти.
Галина Волкова подчеркнула, что положительный эффект достигается за счет регулярности и общего рациона питания, а не за счет употребления «суперфудов».
Ранее диетолог Джинджер Халтин выделила болгарский перец как продукт с ценными свойствами благодаря высокому содержанию витамина C, что также косвенно влияет на здоровье мозга.