Изучая необычные привычки 26-летнего Карлоса из Чикаго, можно убедиться, что ежедневное потребление насекомых может иметь серьезные последствия для здоровья. Хотя подобная диета существует в некоторых культурах и традициях, врачи предостерегают от опасных для организма последствий, особенно при употреблении насекомых в сыром виде. В настоящее время Карлос ощущает лишь редкие симптомы, такие как учащенное сердцебиение, но специалисты предупреждают, что постоянное естье живых насекомых может привести к более серьезным проблемам со здоровьем, включая паразитарные инфекции и токсические реакции.
Почему Карлос начинает есть насекомых в детстве
Карьера его пристрастия начала формироваться еще в раннем возрасте. «Мое самое раннее воспоминание — это когда мне было около четырех лет, и я ел жуков», — рассказывает мужчина. За годы он привык есть до 100 живых насекомых ежедневно, что составляет более 30 тысяч за год. Его любимыми деликатесами являются мучные черви, по вкусу напоминающие попкорн с маслом, и тараканы, которые он считает похожими на заварной крем. Карлос любит есть насекомых живыми, считают его это способом ощутить контроль и почувствовать себя «хозяином их судьбы».
Какие риски связаны с ежедневным потреблением насекомых
Медсестра Нанетт Камбронеро из медицинского сообщества отмечает, что в некоторых странах насекомых используют для приготовления пищи и подвергают их термической обработке. Однако при потреблении «сырых» или живых насекомых существует высокий риск заражения паразитами, бактериями и выделяемыми токсинами, которые могут вызвать полиорганную недостаточность. Особую опасность представляют тараканы, которых, по данным издания New York Post, считают особенно опасными. Согласно исследованиям, паразиты, попавшие в организм человека, могут достигать мозга и разрушать его ткани, вызывая хронические заболевания, сходные с начальной стадией деменции.
Что говорит специалист о вреде такой диеты
Несмотря на то, что в некоторых культурах насекомых используют в пищу, часто их подвергают термической обработке и очистке, что значительно снижает риск заболеваний. Эксперт подчеркивает, что прием живых насекомых — крайне рискованный эксперимент. «Есть исследования, показывающие, что паразитарные инфекции, связанные с употреблением необработанных насекомых, могут проникать в мозг и приводить к разрушению тканей», — говорит Камбронеро. Вследствие этого есть вероятность развития хронических заболеваний, напоминающих деменцию.
Может ли привычка навредить здоровью Карлоса
На сегодняшний день у Карлоса наблюдаются отдельные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, он избегает серьезных последствий. Мужчина признается, что хотел бы изменить свои привычки, однако удовольствие от поедания насекомых для него чрезвычайно важно. Он и его семья оказываются в затруднительном положении, так как такой рацион обходится дороже — около 8 долларов (примерно 625 рублей) в день только на червей и тараканов.
В целом, врачи предупреждают, что риск для здоровья при регулярном употреблении живых насекомых очень высок, и советуют отказаться от таких привычек ради сохранения здоровья.