Диетолог Дженни Чише призвала обращать внимание на потенциальные риски, связанные с употреблением мандаринов и других цитрусовых, в связи с их обработкой химикатами. В интервью изданию Mirror она отметила, что для предотвращения грибковых заболеваний на кожуре цитрусовых часто используют вещества имазалил и тиабендазол. Эти химические соединения могут негативно повлиять на печень и эндокринную систему человека. По словам Чише, существуют и другие химикаты, которые могут вызывать неприятные симптомы, включая кожные раздражения, а также нарушения метаболизма и функционирования нервной системы.
Каковы могут быть последствия употребления мандаринов в большом количестве
Доктор Чише подчеркнула, что хотя малые дозы этих веществ обычно безопасны, при другом подходе их высокие концентрации могут представлять серьезную угрозу для здоровья, особенно при употреблении цедры. Она отметила, что наибольшую опасность представляют блюда с использованием цедры, которые становятся более рискованными из-за вероятного увеличения содержания химикатов.
Как защитить свое здоровье при употреблении цитрусовых
Диетолог посоветовала потребителям тщательно мыть фрукты перед употреблением, а при использовании цедры дополнительно очищать её с помощью мыла и щетки. Ранее аналогичное предостережение высказывал хирург Александр Умнов, который сообщил о рисках, связанных с тыквенным латте, содержащим ароматизатор с тыквой, который включает сорбат калия. Умнов отметил, что это вещество может вызывать расстройства пищеварительной системы.