Гастроэнтеролог сети «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге Сергей Лопатин поделился рекомендациями о наиболее полезных блюдах для облегчения состояния желудка после обильных новогодних праздников. Эксперт подчеркнул, что правильный выбор супов поможет активизировать работу пищеварительной системы и снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.
Рекомендуемые супы для быстрого восстановления
По мнению Лопатина, после застолья или при похмелье лучше всего употреблять легкий куриный суп на прозрачном бульоне. Такой суп способствует нормализации состояния слизистой желудка, которая могла пострадать от воздействия алкоголя. Также хорошим вариантом служат овощные супы на легких бульонах, например, постный борщ или щи — они не перегружают пищеварительный тракт и способствуют мягкому восстановлению организма, добавил специалист.
Что стоит избегать
Однако, специалист настоятельно предупредил о вреде жирных супов на говяжьем или бараньем бульоне, таких как солянка, харчо или хаш — их употребление при похмелье и после застолья может усугубить состояние. Жирные супы создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, требуя усилий организма на переваривание и отвлекая его от борьбы с токсинами и последствиями переедания. В результате переработки жирной пищи восстановление организма замедляется, а симптомы похмелья могут затянуться.
Дополнительные советы
Ранее в этот же день гастроэнтеролог Евгений Белоусов предупредил о вредных сочетаниях новогодних блюд. По его словам, сочетание жирной еды, майонеза и крепкого алкоголя способно провоцировать острый панкреатит или желчную колику, что особенно важно учитывать для тех, кто хотел бы избежать дополнительных проблем со здоровьем во время и после праздников.