Врач-нарколог клиники «Гармония» Марина Калюжная делится рекомендациями, как быстро восстановить организм после похмелья, подчеркнув важность правильного питания. Она отмечает, что похмельный синдром — это комплексное нарушение работы организма, вызванное интоксикацией продуктами распада этанола, что негативно сказывается на нервной системе, печени и других органах, сопровождаясь обезвоживанием, тошнотой и рвотой.
Почему при похмелье полезен суп
Теплый бульон насыщает организм жидкостью и необходимыми микроэлементами, особенно натрием и калием, компенсирующими потерю из-за обезвоживания. Такой суп способствует нормализации кровообращения, уменьшает головокружение и слабость. Легкая структура супа облегчает переваривание, снижает нагрузку на воспаленную слизистую желудка и ускоряет очищение организма от токсинов. Важно избегать жирных и тяжелых супов, чтобы не усугубить состояние.
Какие супы подходят для похмелья
Рекомендуются диетические супы на основе птицы или овощей с прозрачным бульоном, без излишнего жира и с легкими для усвоения белками и микроэлементами. Обогащайте рацион овощами и зеленью, богатыми витаминами B и C, клетчаткой и углеводами. Соленый бульон с картофелем, морковью и зеленью способствует обмену веществ и клеточному восстановлению. Также полезно добавлять кисломолочные продукты для восстановления микрофлоры кишечника.
Рецепты для быстрого облегчения симптомов
Куриный суп с имбирем
- Ингредиенты: 300 г куриного филе, 1 л воды, 1 картофель, половина моркови, горсть вермишели, корень имбиря (примерно 2 см), соль и перец по вкусу.
- Приготовление: Вскипятить куриный бульон из филе около 20 минут, добавить нарезанные кубиками картофель и морковь. За 5 минут до готовности ввести тонко нарезанный имбирь и немного вермишели. Посолить и поперчить. Имбирь помогает бороться с тошнотой и воспалительными процессами, улучшая общее состояние.
Овощной суп-пюре с зеленью
- Ингредиенты: 300 г овощей (картофель, брокколи, сельдерей), 1 ст. л. йогурта без добавок, пучок петрушки и укропа, 800 мл теплой воды, соль по вкусу.
- Приготовление: Нарезать овощи и варить в воде около 15 минут до мягкости. Измельчить блендером до пюре, добавить йогурт и зелень, хорошо перемешать. Этот суп содержит витамины и микроэлементы для быстрого восстановления после похмелья и поддержания обменных процессов.
Эти советы и рецепты основаны на рекомендациях врача-нарколога и помогают восстановить силы и облегчить признаки похмелья, при этом соблюдая правила щадящего питания.