Мраморный кекс

Искусство не ограничивается только живописью, литературой или поэзией. Мы можем утверждать, что любая форма творчества, обладающая уникальностью и способная вызывать эмоции, также является искусством. Сегодня мы приглашаем вас в кухню, где искусство проявляется в самом вкусном и аппетитном виде, особенно это хорошо иллюстрирует мраморный кекс — элегантная и вкусная вариация классического домашнего бундта.

Этот торт обладает небесной вкуснотой и идеально подходит для подачи к завтраку или как перекус, будучи неотразимым благодаря своей сладости и мягкости. Уникальные «мраморные» полосы делают его отличным от обычного бундта. Вдохновляясь великими мастерами, такими как Канова и Микеланджело, которые умели превращать холодный мрамор в нежные формы, мы тоже можем вложить частичку искусства в этот кекс, смешивая какао и белое тесто.

Каждое кусочек вас удивит своими двойными вкусами! Обратите внимание также на наш легкий какао-бундт или его вариант с водой и какао. А как насчет двуцветного или зебрового торта, который точно станет хитом? Если же вы хотите что-то более легкое, попробуйте бунт с водой — он мягкий и ароматный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Количество калорий в порции: 519

  • Масло — 200 г (7 унций), размягченное при комнатной температуре
  • Ванильный стручок — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 16 г (1,1 ст. л.)
  • Мука типа 00 — 455 г (16 чашек)
  • Молоко — 250 г (1 чашка), при комнатной температуре
  • Яйца — 5 шт., среднего размера (при комнатной температуре)
  • Сахар — 300 г (1½ чашки)

Для светлого теста:

  • Мука типа 00 — 45 г (3¼ ст. л.)

Для темного теста:

  • Несладкий какао-порошок — 30 г (4 ст. л.)
  • Молоко — 15 г (1 ст. л.)

Ингредиенты для посыпки:

  • Сахарная пудра — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить мраморный кекс, начните с того, что положите размягченное масло и сахар в миску миксера. Добавьте щепотку соли и семена из ванильного стручка, взбивайте, пока масса не станет белой и пышной.

В отдельной чаше разбейте яйца, чтобы проверить их на свежесть, затем постепенно добавляйте их в миксер, продолжая взбивать до получения однородной массы. Отдельно просейте 3,5 чашки муки и разрыхлитель, перемешайте.

Теперь постепенно добавляйте мучную смесь к взбитой массе по одной ложке…

ХРАНЕНИЕ

Мраморный кекс можно хранить 3-4 дня под стеклянным колпаком. Также его можно заморозить, нарезав на порции, для последующего размораживания и легкого разогрева!

СОВЕТЫ

Если нет кондитерских мешков, не беда! Просто выложите теста в форме ложками…