Существует два типа людей: одни предпочитают выплёвывать семена граната, а другие не видят в этом никакой проблемы и едят их вместе с мякотью. Кто же прав в этом вопросе? Давайте разберёмся!
Что полезного в семенах граната?
Основные полезные вещества находятся в сочной красной мякоти, однако семена тоже не бедны на полезные элементы, и их употребление может быть ещё более выгодным.
Антиоксиданты
Антиоксиданты защищают клетки организма от повреждений и могут помочь сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ухудшения зрения с возрастом и даже болезней, таких как Альцгеймер. Лучшие источники антиоксидантов — это природа, а не аптечные добавки. В 100 граммах граната содержится около 25% дневной нормы витамина С. Семена также содержат медь, цинк и селен.
Минералы
Исследования показывают, что семена граната содержат небольшие количества важных минералов, таких как кальций, магний, железо, натрий и марганец, которые необходимы для нормальной работы нашего организма.
Полезные жирные кислоты
Семена граната богаты маслами, содержащими 45 различных жирных кислот, таких как пуническая кислота и линолевая кислота.
Клетчатка
Семена также содержат клетчатку, которая помогает улучшать пищеварение и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Могут ли семена навредить?
Важно учитывать потенциальные риски, связанные с употреблением целых семян. У некоторых людей избыток клетчатки может вызвать газы и дискомфорт. Также существует риск удушья. Если у вас есть аллергия, семена могут привести к неприятным симптомам.
Итак, стоит ли есть гранат с семенами? Если у вас нет противопоказаний, то можете наслаждаться семенами — главное, делать это осторожно.