Это простой рецепт макарон по-флотски в сливочном соусе со шпинатом, приготовленные в мультиварке.
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 30 минут
Дополнительное время: 10 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 8
Ингредиенты:
- 1,5 фунта (примерно 680 граммов) говяжьего фарша
- 2 чайные ложки итальянских приправ
- 1 чайная ложка крупной соли
- ½ луковицы, нарезанной
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 упаковка (16 унций) пасты кavatelli
- 1 банка (15 унций) томатного соуса
- 1 банка (8 унций) томатного соуса
- 2 стакана говяжьего бульона
- 6 унций натертого острого сыра Чеддер
- 2 стакана шпината (или другого листового овоща)
- ½ стакана тяжелых сливок
Приготовление:
- Включите мультиварку в режиме «Жарка». Обжарьте говяжий фарш с итальянскими специями и солью в течение 5-7 минут. Затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости еще около 5 минут. После этого добавьте чеснок и поджаривайте 1 минуту.
- Добавьте пасту, оба томатных соуса и говяжий бульон. Закройте и зафиксируйте крышку.
- Настройте режим высокого давления, установите таймер на 6 минут. Ожидайте 10-15 минут для нарастания давления.
- После 5 минут с закрытой крышкой осторожно выпустите пар методом быстрой разгерметизации.
- Откройте крышку, добавьте натертый Чеддер и тщательно перемешайте. Введите шпинат и мешайте, пока он не обвянет, затем добавьте тяжелые сливки и подавайте горячим.
Совет от повара:
Можно заменить говяжий бульон на куриный. Блюдо получится отличным с итальянской колбасой вместо говядины и другими листовыми овощами вместо шпината.