Лимончелло, популярный итальянский крепкий лимонный ликер, ассоциируется с летним настроением и радостью. С крепостью от 25% до 45%, этот напиток чаще всего подают охлажденным и чистым, наслаждаясь им маленькими глотками после еды. В этой статье мы расскажем о том, как и с чем употребляют лимончелло в Италии, а также предложим интересные рецепты коктейлей.
Как правильно пить лимончелло
Итальянцы предпочитают пить лимончелло чистым, причем подают его в замороженных стопках. Чтобы эта традиция сохранилась, перед подачей необходимо поместить бутылку и рюмки в морозильник. Лимончелло обычно употребляют в качестве дижестива после обеда, в компании друзей, предпочитая избегать закусок, чтобы не испортить вкус ликера. Кроме того, специалисты рекомендуют не пить его перед едой, чтобы предотвратить снижение аппетита.
Чем закусывать лимончелло
Хотя лимончелло обычно пьют без закусок, есть определенные сладости, которые подчеркнут его вкус. Вот несколько подходящих вариантов:
- Шоколад и шоколадные конфеты – особенно горький шоколад с высоким содержанием какао.
- Лимон – в Италии популярно закусывать очищенной долькой лимона, посыпанной сахаром.
- Фрукты и ягоды – отлично подойдут кислые зеленые яблоки и цитрусовые.
- Мороженое – можно сочетать с любимым мороженым или создать десерт.
- Цукаты и орехи – универсальная закуска, подходящая к лимончелло.
- Сыр – разнообразная сырная тарелка с различными вкусами и ароматами также будет уместна.
С чем смешивать лимончелло
Лимончелло можно не только пить в чистом виде, но также использовать в различных коктейлях. Рассмотрим, с чем можно его смешивать:
- Содовая и минералка – простой способ разбавить вкус и снизить крепость.
- Тоник – слегка горьковатый напиток отлично сочетается с лимончелло.
- Спрайт и Севенап – для любителей легких коктейлей добавьте колотый лед.
- Сок – особенно хорошо лимончелло сочетается с цитрусовыми соками, например, ананасовым.
- Чай и кофе – в холодное время года лимончелло добавляют в чай и кофе.
- Сливки – смесь лимончелло и сливок в равных пропорциях получается необычным и вкусным коктейлем.
- Белое сухое вино – сочетание с белым сухим вином можно использовать для создания освежающих коктейлей.
- Крепкий алкоголь – идеально подойдут джин, водка или светлый ром, чтобы ни один ингредиент не заглушал вкус другого.
Лимончелло — это не только вкусный ликер, но и универсальный напиток, который можно подавать и в чистом виде, и в различных коктейлях. Выбор закусок не менее важен, так как правильная сочетание блюд помогает раскрыть все многообразие вкуса этого замечательного итальянского ликера.