Эксперт по питанию, Женя Ди Пиерро, подчеркивает, что квашеная капуста — это великолепный продукт, способствующий долголетию благодаря своим полезным свойствам. В интервью для GBN News она акцентировала внимание на том, что это блюдо содержит значительно больше пробиотических штаммов, чем многие коммерческие добавки.
Ди Пиерро отметила, что квашеная капуста также богата витаминами, такими как С, В6, В9, а также важными минералами, включая железо, калий и аминокислоту L-глутамин. Она рекомендует готовить квашеную капусту самостоятельно, так как это не только более экономично, но и позволяет создать более вкусный и безопасный продукт.
Кроме того, эксперт советует также включать в рацион и другие ферментированные продукты, такие как кимчи, различные соленья, кефир, живые йогурты и яблочный уксус, чтобы разнообразить питание и улучшить здоровье.
Ранее известный эндокринолог и специалист в области превентивной и антивозрастной медицины, Елена Островская, упоминала о пользе орехов для кровообращения, улучшения сна и повышения настроения, однако обратила внимание, что их употребление может приводить к определенным трудностям с пищеварением.