Этот простой и полезный рецепт позволяет приготовить сочную и натуральную куриную грудку за всего 55 минут. Использование минимального количества специй и маринадов помогает сохранить полезные свойства мяса и его мягкую текстуру.
Ингредиенты для приготовления
- 2 куриные грудки
- 2 ст. ложки сметаны или натурального йогурта
- Зубчик чеснока
- 1/2 ч. ложки молотой паприки
- Лавровый лист
- Горошины черного перца
- Литр воды
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Подготовка и маринование мяса
Обсушите грудки бумажными полотенцами, при желании снимите кожу. Если куски толстые, разрежьте их вдоль на две части. Для маринада смешайте чеснок, сметану или йогурт, паприку, соль и перец и тщательно натрите грудки. Оставьте мариноваться на 20-30 минут при комнатной температуре или на час в холодильнике.
Подготовка мультиварки
В чашу налейте литр воды, добавьте лавровый лист и перец горошком. Выложите маринованные куски на решетку для паровой готовки, соблюдая расстояние для равномерного приготовления.
Процесс приготовления и проверка готовности
Готовьте на режиме «Пар» или «Варка на пару» в течение 25-40 минут в зависимости от размера кусков. Грудки готовы, когда мясо станет полностью белым и внутренняя температура достигнет 74 градусов по Цельсию. После окончания готовки оставьте грудки еще на 5 минут в закрытой мультиварке для равномерного распределения сока.
Подача и калорийность
Нарезайте грудки ломтиками и подавайте теплой с овощным гарниром, рисом или свежим салатом. Блюдо низкокалорийное — 152 ккал на 100 г, содержит 28 г белков, 4 г жиров и 1 г углеводов.
Преимущество и рекомендации
Рецепт экологичен и подходит для диетического питания. Паровая обработка сохраняет полезные свойства и мягкую текстуру мяса, делая его идеальным для тех, кто следит за здоровьем и весом.