Это рецепт курицы на чесночном хлебе, приправленная соусом «Альфредо». Просто убленая курица и тремя видами сыра, запеченная на поджаренном французском хлебе.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 6-8
Ингредиенты:
- 8 столовых ложек масла, разделённых
- 1 столовая ложка + 1/2 чайной ложки порошка чеснока, разделённых
- 1 столовая ложка свежей петрушки, измельчённой
- 1 буханка французского хлеба, разрезанная пополам
- 1 банка (450 граммов) соуса Альфредо, например, Rao’s®
- 1/2 стакана тёртого или натертого сыра Пармезан, разделённого
- 1/2 чайной ложки порошка чеснока
- 1/2 чайной ложки порошка лука
- 1/2 чайной ложки копчёной паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
- 4 куриные грудки, приготовленные и без кожи, roughly порезанные
- 170 граммов сыра Грюйер, натёртого
- 225 граммов сыра Монтекотт, натёртого
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- В небольшой миске смешайте 5 столовых ложек растопленного масла, 1 столовую ложку порошка чеснока и 1 столовую ложку петрушки. Выложите французский хлеб на противень, разрезом вверх. Равномерно намажьте смесь масла на разрезанные стороны хлеба.
- Пеките в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета по краям, примерно 4-5 минут. Выньте из духовки и отложите в сторону. Не выключайте духовой шкаф.
- Тем временем разогрейте соус Альфредо в кастрюле на среднем огне, часто помешивая. Добавьте оставшиеся 3 столовые ложки масла, 1/4 стакана сыра Пармезан, оставшуюся 1/2 чайной ложки порошка чеснока, порошок лука, копчёную паприку, соль и перец. Перемешивайте до полного растворения масла и соединения всех ингредиентов. Снимите с огня.
- Равномерно распределите половину соуса Альфредо на поджаренный хлеб. Выложите куриное мясо на соус, а сверху посыпьте оставшейся 1/4 стакана сыра Пармезан, сыром Грюйер и Монтекотт.
- Пеките в духовке, пока сыр не станет золотистым, примерно 8-10 минут.
- Для подачи нарежьте на кусочки размером 5 см. Украсьте свежей петрушкой и подавайте с оставшимся соусом Альфредо.